ガストの一人客ボックス席に隠れた戦略

ガストが1人客用のボックス席の設置を開始した。この戦略の裏には何が隠れているのだろうか。

1. 時代の流れに合ったやり方

一昔前は、

ファミリーで揃ってレストランに食事をしに来る客が多かった。

だが、今は少子高齢化に伴って、

家族連れ客が減り少人数での利用客が増えた。

1人客用のボックス席にすることで、

複数人座れる席を1人で陣取るような客が少なくなるはずだ。

2. ファミレスからカフェ化へ

1人客ボックス席は、

電源を備えていて、しかも無料Wi-Fiも利用可能である。

ネットカフェのような空間なので、

1人客でも快適に利用ができる。

「無料Wi-Fiが使える」という点では、

外国人観光客が増えてきているにもかかわらず、Wi-Fi環境が少ない日本にとって、

とても良いことである。

3. 副業の時代を促進させる仕組み

副業化が進んでいる日本で、

この1人ボックス席を利用する客は

これから増えてくるだろう。

普通のカフェと違う点は、

「ボックス席」であるという点である。

周りからの視線を気にせずに居座れるので、

副業だけでなく、勉強をする学生も増えていくのではないだろうか。